top of page
Từng món ăn tại Madam Tư Hồng là một lát cắt thời gian – nơi ký ức ba miền Việt Nam gặp gỡ sự tưởng tượng hiện đại. Hương vị cũ được thắp sáng bằng tinh thần mới, trong một không gian tĩnh lặng, riêng tư và đầy gợi mở.
Giá trên chưa bao gồm 5% phí dịch vụ (không có thuế)
Tinh Hoa Truyền Thống
Chả Cá
Cá lăng tuyển chọn được tẩm ướp bằng công thức truyền thống, nướng chín vàng tạo nên độ ngọt mềm đầy tinh xảo. Khi kết hợp cùng bún tươi, thì là, và nước mắm pha chuẩn vị, mỗi miếng chả cá là một hành trình khám phá sự hài hòa giữa hương vị và cảm xúc.
145.000 ₫
Bao Tử Cá
Bao tử cá lăng được làm sạch kỹ lưỡng, xào cùng hành hoa và thì là, tạo nên món ăn giữ nguyên nét nguyên sơ nhưng đầy tinh tế. Vị giòn sật kết hợp với hương thơm dịu nhẹ mang đến trải nghiệm độc đáo mà khó quên.
Ở đây chúng tôi có thêm lựa chọn bao tử cá lăng nguyên bản, số lượng giới hạnNormal
130.000 ₫
Supreme
155.000 ₫
Dấu Ấn Tư Hồng
Cá Lăng rang muối - sốt nấm Truffles
Lớp cá lăng vàng giòn, được rang cùng sả non và muối hảo hạng, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa kết cấu giòn tan và vị ngọt béo tự nhiên. Khi thưởng thức, chấm nhẹ cùng sốt truffle, hương vị trở nên tròn đầy hơn, mang đến trải nghiệm tinh tế và khó quên.Small
125.000 ₫
Large
195.000 ₫
Gỏi cá trộn hành tím
Cá lăng tươi thái lát mỏng, kết hợp cùng hành tím thái sợi, quất, và gia vị đặc trưng. Món ăn là sự kết hợp đầy nghệ thuật giữa độ giòn, vị chua thanh và vị ngọt tự nhiên, để lại dư âm khó phai.Small
125.000 ₫
Large
195.000 ₫
Lẩu đầu cá chua ngọt
Nồi lẩu trong trẻo với nước dùng thanh ngọt từ cá lăng, chấm phá bằng vị chua nhẹ từ dấm bỗng và nghệ tươi. Thêm một chút thì là và cà chua, món ăn là sự giao thoa hoàn hảo giữa sự tinh tế và cảm giác ấm áp, trọn vẹn.Small
150.000 ₫
Large
250.000 ₫
Salad Cá Lăng
Phi lê cá lăng áp chảo nhẹ, ăn kèm hỗn hợp rau tươi gồm Frise, xà lách tím, củ cải đỏ, dưa chuột và cà chua bi, tạo nên một bản phối đầy màu sắc và kết cấu. Lớp sốt salad thanh mát nhẹ nhàng kết nối mọi hương vị, mang đến cảm giác tươi mới, hài hòa và tròn vị trong từng miếng.
125.000 ₫
Tản Mạn Vị Giác
Nem rán cá Lăng
Những chiếc nem được cuốn đều tay từ nhân cá lăng tươi, nấm hương, miến dong và hành tây, chiên đến độ vàng hoàn hảo. Khi chấm cùng nước mắm pha nhẹ nhàng, món nem trở thành sự kết tinh hoàn mỹ của ẩm thực truyền thống và sự tinh tế đương đại.
Thêm lựa chọn: nem rán cuốn cùng bao tử, trải nghiệm độc đáo tại Tư Hồng, Normal
60.000 ₫
Thêm bao tử
80.000 ₫
Cháo cá Lăng
Hương thơm dìu dịu từ cháo gạo nếp nấu cùng đỗ xanh, được tôn lên bởi vị ngọt thanh của cá lăng mềm mại. Từng thìa cháo là một trải nghiệm ẩm thực đầy thanh tao, như những lời thì thầm nhẹ nhàng, an ủi vị giác.
105.000 ₫
Cuốn cá Lăng (4 cuốn)
Những cuốn gỏi tươi mới từ cá lăng, cà rốt, dứa và rau thơm được cuốn khéo léo trong lớp bánh tráng mỏng. Mỗi cuốn là một bản nhạc hài hòa giữa sắc, hương và vị, gợi lên nét duyên dáng đầy thanh lịch của ẩm thực Việt Nam.
95.000 ₫
Cá Lăng hấp đinh lăng
Thịt cá lăng tươi mềm, được hấp nhẹ nhàng cùng lá đinh lăng, kỳ tử và gừng, giữ trọn vị ngọt tự nhiên và thanh tao. Món ăn như một làn gió dịu mát, đánh thức mọi giác quan, mang đến cảm giác thư thái, thuần khiết.
250.000 ₫
Lẩu Thần Kỳ
Cá lăng, há cảo, mì trứng, các loại nấm tươi... tất cả hòa quyện trong nồi nước lẩu đặc biệt.
Điều “thần kỳ” nằm ở chỗ: cho nguyên liệu nào vào, nước lẩu sẽ mang hương vị của chính loại đó – nhẹ nhàng, tinh tế và đầy bất ngờ.
Mỗi lần nhúng là một lần khám phá.
295.000 ₫
Cá Lăng Phô Mai Bỏ Lò
Phi lê cá lăng tươi được chọn lọc kỹ lưỡng, phủ lớp phô mai béo ngậy và đút lò đến độ vàng vừa chín. Sự hòa quyện giữa vị ngọt thanh của cá và độ béo mượt của phô mai tạo nên món ăn đầy đặn, ấm áp, gợi nhớ cảm giác sang trọng nhưng gần gũi.
Nguyên liệu thượng hạng, vị ngon khó quên
195.000 ₫
Đồ uống và tráng miệng
Kombucha Bà Huệ - vị táo lê
65.000 ₫
Kombucha Bà Huệ - vị dứa nếp
65.000 ₫
Trà sâm dứa
30.000 ₫
Coca cola
35.000 ₫
7 - Up
35.000 ₫
Rượu gỗ sồi
150.000 ₫
Rượu Nấm chua ngọt lá mùi già ủ thùng gỗ sồi
150.000 ₫
Rượu vang
Ask for pricingNước suối
20.000 ₫
Khăn ướt
5.000 ₫
Tiger bạc
50.000 ₫
Heineken xanh
50.000 ₫
bottom of page